小贴士

①炸油条的油要烧的较量热，以面条放入即受热起大泡为好（现实耗很少的油）；
②面条厚度1/4厘米较好，太厚内里还未炸熟，表面已经太焦；上海商标注册
③提议热油的时辰先将面条操纵好，油炸的时辰才不会惊慌失措；
④面条放入油锅往后，要敏捷的用筷子翻腾，才气炸得匀称；
⑤明矾首要因素就是铝，最好不要用，这里用Baking Powder（Soda）取代（此刻的食谱里，许多机遇都加Baking Powder，只要不超量也没什么很大的副浸染（至少没明晰的报道）；
⑥假如将面团擀成1/8厘米厚的圆面片，中间划2刀，还可以炸成油饼；
⑦油条固然香口好吃，由于是油炸食物却不提议常常吃，吃的时辰提议搭配一些平淡的豆乳、生果等。

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